КУХНЯ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
STARTERS
Мясное плато / Meat plateau
1300₽
Говяжий язык, пастрами из индейки, ростбиф - 150/60 г
Сыровяленые мясные деликатесы / Dry-cured meat delicacies
1550₽
Шейка коппа, казы вяленые, оленина вяленая, хамон из индейки‚ брезаопа‚ вяленая говядина - 180/60 г
Воронежскиие мясные деликатесы / Voronezh meat delicacies
990₽
Грудинка холодного и горячего копчения, рулет свиной чесночный и самурай - 200/100/40 г
Ассорти сала / Assorted pork fat
540₽
Сало чёрного кабана, подкопчённая грудинка, домашнее сало, горчица, зелёный лук, тосты из бородинского хлеба - 120/70/40 г
Паштет из куриной печени / Chicken liver pate
480₽
Подаётся с луковым мармеладом и булочкой бриошь - 150/50/50 г
Филе сельди с картофелем / Herring fillet with potatoes
570₽
Филе сельди, картофель черри, лук свекольный, лук зелёный, ароматное масло - 375 г
Рыбное плато / Fish plateau
2390₽
Масляная рыба холодного копчения, муксун холодного копчения, лосось слабой соли, тунец холодного копчения, марлен холодного копчения, икра красная, сливочное масло, лайм, куриное яйцо - 250/50 г
Плато магаданских креветок на льду / Plateau of Magadan shrimp on ice
4100₽
Магаданские креветки, соус чили, икорный соус, лимон - 500/60/80 г
Плато магаданских креветок на льду / Plateau of Magadan shrimp on ice
2100₽
Магаданские креветки, соус чили, икорный соус, лимон - 250/60/80 г
Попкорн из креветок / Shrimp popcorn
830₽
Креветки, авокадо, свекольный лук, икра тобико, имбирный соус - 200 г
Европейские сыры / European cheeses
1720₽
Камамбер, горгондзола, пармезан, грюйер, грецкий орех, миндаль, груша, клубника, мед, гриссини - 315/30/20 г
Ассорти кавказских сыров / Assorted caucasian cheeses
920₽
Сулугуни, имеретинский, мотал, шор, чанах - 350 г
Ассорти средиземноморских маслин и оливок / Assorted Mediterranean olives
420₽
130 г
Домашние соленья / Homemade pickles
650₽
Бакинские белые огурцы, маринованные томаты, маринованный чеснок, острый маринованный перец, гурийская капуста, маринованная капуста, бамия - 500 г
Свежие овощи и зелень / Fresh vegetables and herbs
990₽
Узбекские томаты, бакинские огурцы, болгарский перец, острый стручковый перец, редис, цицмати, Лолло Росса, укроп, тархун, петрушка, кинза - 430 г
Тартар из лосося / Salmon tartare
1290₽
Лосось, корнишон, чили, лук шалот, дижонская горчица, авокадо, эспума из пармезана, икра палтуса, соус манго - 170 г
Тартар из тунца / Tuna tartare
920₽
Тунец, манго, авокадо, соус чили, соус трюфельный, гренки из багета, сливочный чимичурри - 145 г
Тартар из мраморной говядины с перепелиным яйцом / Marbled beef tartare with quail egg
890₽
Мраморная говядина, маринованный огурец, красный репчатый лук, руккола, дижонская горчица, ворчестер, сливочный чимичурри, гренки - 195 г
Карпаччо из мраморной говядины / Carpaccio of marbled beef
870₽
Мраморная говядина, пармезан, трюфельное масло, оливковое масло, лимон - 215 г
Печёные перцы с ростбифом под соусом вителло тоннато / Baked peppers with roast beef and vitello tonnato sauce
860₽
Запечённый ростбиф, запечённый болгарский перец, свекольный лук, пармезан, соус вителло тонато - 240 г
Карпаччо из сладких томатов с соусом из тунца / Sweet tomato carpaccio with tuna sauce
650₽
Томаты узбекские, клубника, соус из тунца, пармезан - 215 г
Карпаччо из молодого цукини с пармезаном / Young zucchini carpaccio with parmesan cheese
550₽
Цукини, пармезан, сливочный чимичурри, сорбет из манго, соус кунжутный - 190 г
Запечённый авокадо с крабом / Baked avocado with crab
850₽
Авокадо, микс краб, романо, рукола, соус трюфельный, соус кунжутный - 200 г
Батат с салатом из молодой брынзы и авокадо / Sweet potato with salad of young cheese and avocado
750₽
Батат печёный, брынза, авокадо, редис, песто - 290 г
Опаленный сладкий томат с копчёной креветкой / Singed sweet tomato with smoked shrimp
850₽
Узбекские томаты, копченая креветка, лимонный крем, соус Ромеско, чиабатта - 295 г
Шейка коппа / The kopp neck
250₽
Итальянские вяленые деликатесы собственного производства/Italian dried delicacies of our own production - цена за 50 г
Брезаола / Bresaola цена
420₽
Итальянские вяленые деликатесы собственного производства/Italian dried delicacies of our own production - цена за 50 г
Вяленая говядина / Beef jerky
420₽
Итальянские вяленые деликатесы собственного производства/Italian dried delicacies of our own production - цена за 50 г
Хамон из индейки / Turkey Jamon
200₽
Итальянские вяленые деликатесы собственного производства/Italian dried delicacies of our own production - цена за 50 г
САЛАТЫ
SALADS
Оливье с камчатским крабом и лососевой икрой / Salad “Olivier” with crab and salmon caviar
960₽
Мясо камчатского краба, лососевая икра, картофель, морковь, яйцо, зелёный горошек, майонез - 210 г
Оливье с говяжьим языком / Olivier with beef tongue
690₽
Говяжий язык, картофель, морковь, яйцо, зелёный горошек, майонез, томаты черри - 220 г
Цезарь с курицей / Caesar salad with chicken
750₽
Филе куриной грудки, обжаренное на гриле, романо, айсберг, пармезан, томаты черри, пшеничные гренки, соус цезарь - 280 г
Цезарь с креветками / Caesar salad with shrimps
990₽
Обжаренные тигровые креветки, романо, айсберг, пармезан, томаты черри, пшеничные гренки, соус цезарь - 260 г
Овощной салат / Vegetable salad
720₽
Узбекские томаты, бакинские огурцы, острый стручковый перец, красный репчатый лук, микс зелени, заправка на выбор: оливковое масло, сметана, ореховая - 235/40 г
Хрустящие баклажаны / Crispy eggplant
580₽
Жареные баклажаны в соусе сладкий чили, творожный сыр, сладкие томаты, кунжут, семечки подсолнуха, зелень - 275 г
Салат греческий / Greek salad
850₽
Узбекские томаты, огурцы бакинские, болгарский перец, красный репчатый лук, маслины, оливки, микс салатов, сыр фета, оливковое масло, сок лимона - 300 г
Буррата с томатами и песто / Burrata with tomatoes and pesto
890₽
Буррата, узбекский томат, рукола, соус песто, бальзамический крем, оливковое масло - 260 г
Салат теплый с мраморной говядиной / Warm salad with marbled beef
890₽
Обжаренная мраморная говядина, болгарский перец, молодой горошек, микс салатов, битые огурцы, кунжутное масло, семена подсолнуха, соус сладкий чили - 250 г
Салат с курицей су-вид / Chicken salad sous vide
760₽
Куриная грудка, салат романо, авокадо, свежие огурцы, карамельный лук, медово-имбирный соус - 300 г
Салат с морепродуктами / Seafood salad
980₽
Креветки, мидии, мини осьминоги, кальмары, авокадо, узбекские томаты, шпинат, радиччо, соус цитронет - 270 г
Салат Нисуаз с тунцом / Nicoise salad with tuna
920₽
Тунец Блюфин, микс салата, яйцо куриное, медово-апельсиновый соус - 220г
Зелёный салат с креветками / Green salad with shrimps
1170₽
Королевские креветки, микс салата, цукини, лимонный крем, кокосовая заправка, малиновый соус - 300г
Салат с ростбифом и маринованными маслятами / Salad with roast beef and marinated butter mushrooms
580₽
Запечённый ростбиф, маринованные маслята, картофель черри, запечённый болгарский перец, свекольный лук, кунжутный соус, трюфельный соус - 240г
Салат из авокадо с тигровыми креветками / Avocado with tiger prawns
1050₽
Авокадо, огурцы, соус песто, тигровые креветки, соус бальзамик - 200 г
Салат из авокадо и свежего редиса / Avocado and fresh radish salad
590₽
Авокадо, свежий редис, свежий огурец, цукини, куриное яйцо пашот, сметана, лепестки миндаля - 220г
Салат с камчатским крабом под соусом личи / Kamchatka crab salad with lychee sauce
1100₽
Краб микс, гоматы черри, свежий огурец, авокадо, страчателла, соус из личи - 230г
Салат с крабом, манго и авокадо / Salad with crab, mango and avocado
1100₽
Мясо камчатского краба, огурцы бакинские, шпинат, авокадо, манго, соус айоли - 180 г
Салат из мраморной брезаолы с инжиром / Marbled bresaola salad with figs
950₽
Брезаола, моцарелла, инжир, узбекские томаты, рукола, соус песто, соус малиновый - 220 г
Салат с хамоном из тунца и клубникой / Tuna ham salad with strawberries
950₽
Хамон из тунца, моцарелла, рукола, соус медовый апельсин - 220 г
БРУСКЕТТЫ
BRUSCHETTAS
Брускета с ростбифом и муссом из моркови / Bruschetta with roast beef and carrot mousse
490₽
200 г
Брускета с курицей и карамельным луком / Bruschetta with chicken and caramelized onions
490₽
215 г
Брускетта с томатами, крымским луком и страчателлой / Bruschetta with tomatoes, Crimean onions and stracciatella
490₽
160 г
Брускета с лимонным кремом и креветкой / Bruschetta with lemon cream and shrimp
490₽
150 г
Брускетта с ростбифом и соусом вителло тоннато / Bruschetta with roast beef and vitello tonato sauce
490₽
170 г
Брускетта с томатами и сербской брынзой в соусе песто / Bruschetta with tomatoes and Serbian feta cheese in pesto sauce
490₽
140 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
HOT STARTERS
Хрустящие шарики из сыра сулугуни / Crispy suluguni cheese balls
520₽
Подаются с ягодным соусом - 190/40 г
Хинкали с бараниной / Khinkali with lamb
490₽
360 г
Хинкали с телятиной и свининой / Khinkali with veal and pork
380₽
360 г
Хинкали с сыром / Khinkali with cheese
360₽
360 г
Мидии с печёной чиабатой / Mussels with baked ciabatta
930₽
в соусе том ям 320/40 г
в сырном соусе 270/40 г
в неаполитанском соусе 350/40 г
в соусе Блю Чиз 270/40 г
Креветки темпура / Tempura shrimp
650₽
Креветки в панировке, соус свит чили - 130/30 г
ВЫПЕЧКА
BAKERY
Хачапури по-мегрельски / Khachapuri in megrelian
690₽
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский - 400 г
Хачапури по-имеретински / Khachapuri in Imeretian
590₽
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский - 350 г
Хачапури по-аджарски / Adjarian khachapuri
590₽
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, куриное яйцо - 350 г
Хачапури с лососем и палтусом / Khachapuri with salmon and halibut
1550₽
Дрожжевое тесто, филе лосося, филе палтуса, сыр сулугуни, сыр моцарелла, соус тар тар - 500/50 г
Пирог с говядиной и картофелем / Beef and potato pie
590₽
Дрожжевое тесто, фарш говяжий, картофель, карамельный лук - 500/50 г
Пеновани / Penovani
750₽
Слоеное бездрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский - 400 г
Кутаб / Kutab
280₽
C сыром/с зеленью/с сыром и зеленью/с бараниной - 100/30 г
Подается с мацони
Хлебная корзина / Bread basket
350₽
Бородинский хлеб, грузинская лепешка, армянский лаваш, сливочное масло - 390 г
Грузинский лаваш/Georgian bread
200₽
175 г
ГАРНИРЫ
SIDE DISHES
Картофельное пюре / Mashed potatoes
250₽
200 г
Картофель фри / French-fries
250₽
150 г
Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом / French-fries with parmesan and truffle oil
350₽
180 г
Мини картофель на yглях / Mini potatoes оп coals
280₽
200 г
Картофель по-деревенски / Rustic potatoes
350₽
200 г
Пюре из батата / Sweet potato puree
350₽
200 г
Батат фри / Sweet potato fries
350₽
150 г
Шампиньоны на углях / Grilled Champignon
350₽
150 г
Рис на пару / Steamed rice
250₽
250 г
Овощи гриль / Grilled vegetables
690₽
Цукини, баклажан, болгарский перец, томат - 200 г
Овощи на углях, на выбор / Vegetables to choose from
300₽
Баклажан/болгарский перец/томат - 1 шт
СОУСА
SAUCE
Ткемали / Tkemali
120₽
30 г
Блю чиз / Blue Cheese
120₽
30 г
Демиглас / Demi-glace
120₽
30 г
Шашлычный / Shashlichniy
120₽
30 г
Домашняя аджика / Home adjika
120₽
30 г
Наршараб / Narsharab
120₽
30 г
Гуакамоле / Guacamole
120₽
30 г
Томатная сальса / Tomato salsa
120₽
30 г
Чесночный / Garlic sauce
120₽
30 г
Сырный / Cheese
120₽
30 г
Перечный / Peppery
120₽
30 г
Тар тар / Tar tar
120₽
30 г
Порто / Porto
120₽
30 г
Барбекю / BBQ
120₽
30 г
Кола / Cola
120₽
30 г
ПИЦЦА
PIZZA
Маргарита / Margarita
650₽
Моцарелла, соус томатный - 400 г
Четыре сыра / Four cheeses
750₽
Камамбер, пармезан, дорблю, моцарелла, сливочный соус - 450 г
Пастрами с Романо в соусе цезарь / Pastrami with romano in caesar sauce
820₽
Пастрами из индейки, моцарелла, айсберг, романо, томаты черри, соус цезарь, пармезан - 460 г
Пепперони со страчателлой / Pepperoni with stracciatella
650₽
Страчателла, пепперони, соус томатный - 490 г
С грушей и горгонзолой / With pear and gorgonzola
650₽
Моцарелла, горгонзола, груша, мед, сливочный соус - 490 г
С лососем и цукини / With salmon and zucchini
1150₽
Лосось, цукини, моцарелла, рукола, сливочный соус, соус песто - 560 г
С курицей в баварском соусе / With chicken in Bavarian sauce
880₽
Куриная грудка, моцарелла, бекон, лук, соусы: красный, баварский, кола - 570 г
Co страчателлой и говядиной / With strachatella and beef
750₽
Фарш из мраморной говядины, моцарелла, страчателла, рукола, лук красный, тайский соус - 540 г
Строганоф с говядиной, карамельным луком, грибами и корнишонами в сливочном соусе / Stroganoff with beef caramel onions mushrooms and gherkins in cream sauce
790₽
Мраморная говядина, корнишоны, шампиньоны, моцарелла, рукола, карамельный лук, соус бешамель - 590 г
Карбонара с беконом и карамельным луком / Carbonara with bacon and caramelized onion
750₽
Бекон, моцарелла, пармезан, карамельный лук, красный лук, куриное яйцо, соус бешамель - 550 г
ПАСТА
PASTA
Спагети с морепродуктами / Spaghetti with seafood
1300₽
Домашняя паста, лангустин, мидии, вонголе, щупальца кальмара, дальневосточный кальмар, пармезан, винно-сливочный соус - 300 г
Спагетти карбонара / Spaghetti carbonara
650₽
Домашняя паста, бекон, куриный желток, винно-сливочный соус, пармезан - 300 г
Спагетти Фрути ди Маре с морепродуктами / Spaghetti Frutti di Mare with seafood
880₽
Домашняя паста, мидии, вонголе, кревети, щупальца кальмара, сливки, неаполитанский соус, соус песто - 420 г
Спагетти с черноморскими мидиями и лимонным кремом / Spaghetti with Black Sea mussels and lemon cream
790₽
Домашняя паста, мидии, лимонный крем, пармезан, соус песто - 430 г
Спагетти с креветками и сливочным чимичурри / Spaghetti with shrimp and creamy chimichurri
850₽
Домашняя паста, креветки, страчателла, кедровые орехи, соус песто, соус чимичурри - 350 г
Фетучини с домашней уткой со шпинатом в соусе порто / Fettuccine with homemade duck with spinach in porto sauce
860₽
Домашняя паста, утка, шпинат, сливки, пармезан, соус порто - 370 г
Паппарделле с курицей су вид и брокколи / Pappardelle with chicken sous vide and broccoli
840₽
Курица су вид, брокколи, пармезан, сливки, соус песто, трюфельный соус - 450 г
Паппарделле с лососем и цукини в неаполитанском соусе / Pappardelle with salmon and zucchini in Neapolitan sauce
1050₽
Домашняя паста, лосось, лук шапот, цукини, пармезан, соус песто, неаполитанский соус - 440 г
Паппарделле с беконом и перцем чили в соусе Ромеско / Pappardelle with bacon and chili pepper in Romesco sauce
650₽
Домашняя паста, бекон, томаты черри, перец чили, пармезан, фисташки, соус Ромеско - 400 г
Паппарделле с хамоном из тунца / Tuna ham pappardelle
920₽
Домашняя паста, хамон из тунца, пармезан, соус рамеско, соус трюфельный, соус сливочный чимичурри - 390 г
СУПЫ
SOUPS
Борщ с говядиной / Borscht with beef
590₽
Подаётся с чесночной пампушкой и сметаной - 350 г
Куриный суп с домашней лапшой / Chicken soup
420₽
Подается с сухариками - 350/30 г
Том Ям / Tom Yum
1150₽
Креветки, мидии, кальмар, щупальца кальмара, кокосовые сливки, куриный бульон, рис, кинза, кунжут и перец чили - 400/100 г
Томлёный суп гуляш по-венгерски / Stewed Hungarian goulash soup
790₽
Говядина, картофель, лук, морковь, болгарский перец, томаты в собственном соку, подаётся в пшеничной булке - 400 г
Сливочный суп Мисто Море с морепродуктами / Misto More creamy soup with seafood
830₽
Креветки, мидии, мини осьминоги, кальмар, стебель сельдерея, репчатый лук, фенхель, чеснок, сливки, неаполитанский соус - 400/30 г
Сырный крем-суп Пуре ди Формаджо / Cheese cream soup Pore di Formaggio
550₽
Пармезан, дорблю, моцарелла, страчателла, картофель, репчатый лук, стебель сельдерея, цветная капуста, лук фри - 400 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
HOT DISHES
Соте из морепродуктов по-неаполитански / Neapolitan seafood saute
1350₽
Лангустин, тигровые креветки, мидии, вонголе, дальневосточный кальмар, мини осьминоги винно-сливочный соус, пшеничные гренки - 350/50 г
Судак со страчателлой в неаполитанском соусе / Pike perch with stracciatella in Neapolitan sauce
940₽
Судак, страчателла, неаполитанский соус, кедровые орехи - 220 г
Жарёха с мраморной говядиной и овощами + шот хреновухи / Fried beef with marbled beef and vegetables + shot of horseradish vodka
850₽
Мраморная говядина, шампиньоны, брокколи, цукини, красный лук, маринованная капуста, соус Лаброццио, шот хреновухи - 320/100/50 г
Камбала с вонголе в винно-сливочном соусе с овощами / Flounder with vongole in wine and cream sauce with vegetables
690₽
Камбала, вонголе, картофель черри, лук, чеснок, винно-сливочный соус - 370 г
Томлёные говяжьи щёчки с трюфельным перлото / Stewed beef cheeks with truffle perlotto
890₽
Говяжьи щёчки, перлото, трюфель, сливки, пармезан, соус Порто - 350 г
Бефстроганов из мраморной говядины с картофельным пюре / Marbled beef stroganoff with mashed potatoes
890₽
Мраморная говядина, шампиньоны, лук, бочковые солёные огурцы, картофельное пюре, лук фри, лук свекольный, сливочный соус - 385 г
Язычки из телёнка с печёным бататом / Calf tongues with baked sweet potato
890₽
Отварной язык на шампуре с соусом барбекю‚ печёный батат, соус сальса - 300 г
Ножка ягнёнка, томлёная в собственном соку с овощами / A leg of lamb stewed in its own juice with vegetables
1150₽
Ножка ягнёнка, крем из батата, соус порто - 400 г
Свиные рёбра в глазури / Pork ribs in glaze
950₽
Томлёные свиные рёбра в медовухе, с пастой из баклажан и соусом барбекю - 360 г
Свиной рябчик с трюфельным пюре / Pork grouse with truffle puree
950₽
Свиной рябчик на кости, соус чёрная смородина, лук конфи, трюфельное пюре из картофеля - 400 г
Подкопчённый брискет из мраморной говядины / Smoked marbled beef brisket
1450₽
Говяжий брискет, пюре картофельное, лук конфи, соус из чёрной смородины - 340 г
Штрудель из лосося со шпинатом и рикотой / Salmon strudel with spinach and ricotta
810₽
Лосось, шпинат, рикотта, вонголе в сливочном соусе - 250 г
Польпете из лосося в соусе Ромеско / Salmon polpette in romesco sauce
960₽
Лосось, икра красная, картофельное пюре, соус рамеско - 310 г
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
DISHES ON COALS
Восточное ассорти шашлыков / Oriental assorted kebabs
7900₽
Корейка ягненка, баранье яблочко, бараньи ребрышки, баранина мякоть, шашлык из куриного бедра, люля кебаб из баранины, люля кебаб из курицы, мини картофель, шампиньоны - 1800 г
Ассорти люля-кебаб / Assorted kebabs
5800₽
Люля-кебаб из баранины, свинины-телятины и курицы, говядины, мини картофель, соус шашлычный - 1400 г
Говядина барбекю / Barbecue beef
1350₽
260/50 г
Корейка ягненка / Lamb loin
1350₽
150/90 г
Баранина мякоть / Lamb pupl
1150₽
170/90 г
Баранье яблочко / Lamb chump
1050₽
180/90 г
Бараньи ребрышки / Lamp ribs
680₽
180/90 г
Баранина семечки / Lamb ribs
680₽
180/90 г
Шашлык из мраморной говядины / Kebab of marbled beef
1240₽
210/90 г
Шашлык из свиной шеи / Pork neck
720₽
180/90 г
Шашлык из свиных ребер / Pork ribs kebab
650₽
220/90 г
Шашлык из индейки / Тurkеу kebab
850₽
190/90 г
Шашлык из куриного бедра / Chicken thigh
620₽
170/90 г
Люля-кебаб из ягненка / Lamb kebab
820₽
180/90 г
Люля-кебаб из говядины / Вееf kebab
730₽
180/90 г
Люля-кебаб из свинины-телятины / Pork veal kebab
720₽
180/90 г
Люля-кебаб из курицы / Chicken kebab
640₽
180/90 г
Люля-кебаб из кальмара и креветок / Lyulya-squid and shrimp kebab
920₽
260/50 г
Фермерский перепел / Farmers quai
720₽
1 шт
Цыплёнок корнишон / Gherkin chicken
790₽
1 шт
Рулет из говядины в бараньей сетке / Beef roll in a lamb net
1050₽
190/90 г
Рулет из курицы с беконом / Chicken roll with bacon
760₽
190/90 г
Куриные крылышки / Chicken wings
490₽
190/80 г
БЛЮДА НА ГРИЛЕ
GRILLED DISHES
Рыбное ассорти на гриле / Assorted grilled fish
6450₽
Филе сибаса, филе дорадо, дальневосточный кальмар, лосось и тигровые креветки на шпажке, лимон, соус наршараб и чимичурри - 780/120 г
Сибас / Seabass
1250₽
На гриле/на пару, подается с соусом чимичурри - 1 шт
Дорадо / Dorado
1300₽
На гриле/на пару, подается с соусом чимичурри - 1 шт
Стейк лосося / Salmon steak
2050₽
На гриле/на пару, подается с соусом чимичурри - 160/40/40 г
Филе палтуса с сальсой / Halibut fillet with salsa
1740₽
На гриле, подаётся с соусом чимичурри - 160/30/30 г
Индейка / Grilled turkey
790₽
Подается с шашлычным соусом и миксом салатов - 140/30/50 г
Королевские креветки на гриле / Grilled king prawns
1950₽
Подаются с лимоном и соусом чимичурри - 5 шт
Креветки с соусом чимичурри / Shrimp with chimichurri sauce
1130₽
Подаются с лимоном и соусом чимичурри - 145/40/15 г
Дальневосточный кальмар / Far Eastern squid
880₽
Подается с лимоном, медово-горчичным соусом и миксом салатов - 200 г
СТЕЙКИ
STEAKS
Томагавк прайм / Tomahawk Prime - за 100 г
900₽
Блюдо на 3-4 персоны, средний вес 1350 г
Рибай прайм / Ribai prime
3850₽
Подается с томатной сальсой - 350 г
Нью Йoрк / New York
2650₽
Подается с томатной сальсой - 350 г
Стейк "Фермерский" / Farmer's Steak
1750₽
Подается с томатной сальсой - 350 г
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
DISHES ON COALS
ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ
BY PRE-ORDER
Ягненок / Lamb
4000₽
(4 kg) цена за 1кг
Молочный поросенок / Suckling pig
4000₽
(4-5 kg) цена за 1 кг
Фермерская индейка / Farm turkey
15000₽
(4-5 kg) цена за 1 кг
Корейка ягненка / Lamb loin
7000₽
12 шт
Баранья нога / Leg of mutton
3500₽
(1-2 kg) цена за 1 кг
Осетрина целиком / Whole sturgeon
4900₽
цена за 1 кг
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
РОЛЛЫ
Сливочный Краб
1050 ₽
Рисовая бумага, краб микс, лосось, творожный сыр, огурец, икра красная, соус спайси. - 120/50 гр
Много Лосося
920 ₽
Рис, нори, лосось, авокадо, соус унаги, батат пай. - 150/50 гр
Калифорния
920 ₽
Рис, нори, краб микс, авокадо, майонез, икра тобико. - 135/50 гр
Камчатка
840 ₽
Рис, нори, лосось, краб микс, икра красная, авокадо, майонез. - 140/50 гр
Филадельфия
750 ₽
Рис, лосось, творожный сыр, икра красная. - 140/50 гр
Много Тунца
650 ₽
Рис‚ нори, тунец, авокадо, смесь фурикаке, соус спайси. - 140/50 гр
Копчёный лосось
620 ₽
Рис, авокадо, фарш из копчёного лосося, творожный сыр, икра тобико, ореховый соус. - 140/50 гр
Магуро хамон
590 ₽
Рис, хамон из тунца, авокадо, клубника, творожный сыр, соус манго-маракуйа. - 130/50 гр
Магуро Эби
580 ₽
Рис, нори, тунец, креветка, огурец, соус спайси, соус унаги, соус гуакамоле, икра тобико. - 150/50 гр
Дракон
580 ₽
Рис, угорь, творожный сыр, соус унаги, кунжут. - 130/50 гр
Манго тунец
570 ₽
Рис, хамон из тунца, манго, творожный сыр, соус манго-маракуйа. - 130/50 гр
Аге-та лосось
520 ₽
Рис, жареный лосось, творожный сыр, стружка из тунца, авокадо. - 140/50 гр
Эби авокадо
520 ₽
Рис, креветка темпура, авокадо, соус спайси, соус манго-маракуйа. - 150/50 гр
Угорь-Креветка
490 ₽
Рис, нори, креветка темпура, угорь, творожный сыр, огурец, чипсы из рисовой бумаги. - 130/50 гр
ТЁПЛЫЕ РОЛЛЫ
Фуджи
820 ₽
Рис, нори, угорь, краб микс, авокадо, икра тобико, соус медово-горчичный с трюфелем. - 170/50 гр
Угорь
660 ₽
Рис, нори, творожный сыр, угорь, авокадо, соус медово-горчичный, лук фри. - 170/50 гр
Лосось
650 ₽
Рис, нори, творожный сыр, лосось, икра тобико, соус унаги, соус пондзу мае. - 170/50 гр
Ролл Сэндвич
650 ₽
Рис, креветка, снежный краб, огурец, творожный сыр, икра тобико, соус унаги. - 230 гр
Эби Темпура
650 ₽
Рис, творожный сыр, хрустящая креветка, икра тобико, острый соевый соус, соус пондзу Mae. - 170/50 гр
СЕТЫ
Ассорти Сашими
2350 ₽
Лосось, тунец, угорь, креветка, дайкон, редис, лайм. - 250 гр
Сет А
6400 ₽
Ролл Дракон, ролл Калифорния, ролл Камчатка, ролл Много Лосося, ролл Много Тунца, сашими Лосось, сашими Угорь, сашими Тунец, гункан Лосось, гункан Тунец, гункан Угорь, гункан Краб Микс. - 965 гр
Сет В
2800 ₽
Тёплый Сэндвич ролл, тёплый ролл Фуджи, тёплый ролл Эби Темпура, тёплый ролл Лосось. - 740 гр
Сет С
2900 ₽
Ролл Угорь-Креветка, ролл Филадельфия, ролл Камчатка, суши Лосось, суши Тунец, суши Угорь, суши Креветка. - 530 гр
Сет Калифорния на 2 персоны
2900 ₽
Калифорния с лососем, Калифорния с крабом, Калифорния с угрём, гункан креветка, гункан угорь. - 680 гр
Сет Филадельфия на 2 персоны
2550 ₽
Филадельфия, Филадельфия с креветкой, Аге-та лосось, суши Креветка, суши Тунец. - 615 гр
ПОКЕ
Поке с Лососем
930 ₽
Рис, лосось, огурец, авокадо, бобы эдамаме, редис, томаты черри, смесь фурикаке, соус соево-имбирный, соус медово-горчичный. - 275 гр
Поке с Угрём
920 ₽
Рис, угорь, огурец, авокадо, бобы эдамаме, редис красный, стружка тунца, томаты черри, соус медово-трюфельный, соус соево-имбирный. - 330 гр
Поке с Тунцом
790 ₽
Рис, тунец, огурец, авокадо, бобы эдамаме, редис, томаты черри, смесь фурикаке, соус соево-имбирный, соус медово-горчичный. - 260 гр
САШИМИ
Лосось
650 ₽
50 гр
Тунец
650 ₽
50 гр
Угорь
650 ₽
50 гр
Креветка
650 ₽
50 гр
СУШИ
Лосось
250 ₽
30 гр
Тунец
200 ₽
30 гр
Угорь
250 ₽
30 гр
Креветка
200 ₽
30 гр
ГУНКАНЫ
Лосось
250 ₽
30 гр
Тунец
200 ₽
30 гр
Угорь
250 ₽
30 гр
Креветка
200 ₽
30 гр
Краб
200 ₽
30 гр